Day: March 31, 2025

هذه العشبة الحولية القوية، موطنها جنوب أوروبا وغرب آسيا، وقد انتشرت الآن في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية. تستحق زراعتها لمجرد أزهارها الزرقاء الزاهية الشبيهة بالنجوم. اعتقد خبراء الأعشاب القدماء

ملاحظات التذوقخس المنجم ليس عطريًا، بل خفيف، بنكهة منعشة ومنعشة. الأجزاء المستخدمة:الأوراق، والسيقان الصغيرة، والأزهار. الشراء/التخزينيمكن جمع خس المنجم من البرية في المراعي الظليلة في أمريكا الشمالية، موطنه الأصلي، ولكنه

ملاحظات التذوقالرجلة خفيفة الرائحة؛ أوراقها وسيقانها السميكة لها طعم ليموني منعش، لاذع قليلاً، قابض، وملمس مقرمش وعصيري. الأجزاء المستخدمةالأوراق والبراعم الصغيرة. يمكن إضافة الأزهار إلى السلطات. تؤكل الرجلة طازجة دائمًا.