مصدر جيد للبروتينات ,المعادن والالياف

لحم الخنزير ، قطع ضلوع احتياطية ، مطهو ببطء ، قليل الدهن ودهن تحوي الاتي :

صوديوم ملغ 59, بوتاسيوم ملغم 290, كالسيوم 29, فسفور 200, مغنيزسيوم 22, حديد 1, زنك 4, منغنيز mg 0