مصدر جيد للبروتينات ,المعادن والالياف

الكمثرى ، متوسطة ، لحم وجلد ، خام ، وزنها لب و ساق تحوي الاتي :

صوديوم ملغ 1, بوتاسيوم ملغم 89, كالسيوم 6, فسفور 8, مغنيزسيوم 5, حديد 0, زنك 0, منغنيز mg 0