مصدر جيد للبروتينات ,المعادن والالياف

زيتون ، أخضر ، في محلول ملحي ، مصفى ، لحم وجلد ، موزون بالحجارة تحوي الاتي :

صوديوم ملغ 1064, بوتاسيوم ملغم 73, كالسيوم 49, فسفور 14, مغنيزسيوم 18, حديد 1, زنك 0, منغنيز mg 0